A Furnolo di Teano torna la Sagra dello gnocco ai funghi porcini (16ª edizione).
Le abili massaie «furnolesi» creano deliziosi gnocchi, veri protagonisti della sagra nel verde.
TEANO (Pietro De Biiasio) – È iniziata la 16esima edizione della tradizionale «Sagra dello gnocco ai funghi porcini» nel suggestivo borgo di Furnolo. Questo evento culinario tanto atteso, che celebra i prodotti locali e la tradizione gastronomica, ha aperto i suoi stand mercoledì 17 e accoglierà i visitatori anche stasera e domani. Durante le serate, le abili massaie «furnolesi» e le giovani apprendiste lavorano instancabilmente fin dalle prime ore del mattino per impastare chili e chili di farina, dando vita a piccoli e gustosi gnocchi, veri protagonisti di questa festa immersa nel verde.
Ciò che rende questi gnocchi ancora più speciali è l’uso dei pregiati funghi porcini raccolti nei boschi circostanti che conferiscono un sapore unico e autentico a questa prelibatezza locale. Ma la sagra di Furnolo non si limita solo a questo piatto tradizionale. Gli amanti della buona cucina potranno deliziarsi con una varietà di altre specialità culinarie, tutte rigorosamente a «chilometro zero» come la porchetta artigianale, la pizza e il vino rosso locale.
L’atmosfera che avvolge questo piccolo e fresco borgo tra Teano e Roccamonfina durante questi giorni è magica: il profumo invitante delle pietanze preparate con cura e passione si mescola all’allegria della musica dal vivo, creando un’atmosfera di festa e spensieratezza. Ogni sera, i visitatori avranno l’opportunità di gustare gli gnocchi appena cucinati e conditi con sughi diversi, nonché di assaporare panini, pizze e dolci che soddisferanno anche i palati più esigenti. La sagra che si protrarrà fino a domenica 21 luglio, merita di essere sperimentato da tutti coloro che amano il buon cibo e desiderano vivere momenti di gioia e convivialità.
